Bio - Ary Abittan grandit à Sarcelles. Il écrit ses premiers sketchs à 19 ans. Il est alors chauffeur de taxi parisien pour payer des cours de théâtre qu'il n'a jamais eu le temps de prendre, puisqu'il monte directement sur scène à 20 ans.
En 1998, Ary Abittan décide de s'auto-produire pour un soir à Sarcelles et devant le succès, prolonge pendant une semaine. Il attire alors l'attention d'Eddy Marouani qui devient son imprésario. Il enchaîne les salles parisiennes telles que le Théâtre Trévise, le Splendid ou le Lucernaire.
Il assure ensuite les premières parties d'artistes tels qu'Enrico Macias ou encore de Gad Elmaleh.
En 2007, il tient la tête d'affiche pendant un an de la pièce Happy Hanoukah, mise en scène par Jean-Luc Moreau.
La même année, il joue un des rôles principaux durant 3 saisons dans la série jeunesse Saint-Ex, nos années pension diffusée sur France 2.
Il fait ses premiers pas au cinéma, dans Tu peux garder un secret d'Alexandre Arcady. On le voit ensuite à l'affiche de La Traque de Laurent Jaoui aux côtés d'Yvan Attal, de Tellement proches d'Olivier Nakache et Éric Toledano.
En 2008, Ary Abittan tient un rôle très remarqué dans la comédie de Gad Elmaleh, Coco. Michael Youn fait appel à Ary Abittan pour un des rôles de son film Fatal, sortie juin 2010.
Depuis le 1er septembre 2009, Ary Abittan joue son spectacle À la folie, co-écrit avec Judith Elmaleh au Petit Palais des Glaces.
Depuis novembre 2010, il fait partie de l'équipe d'animateurs aux côtés d'Arthur dans l'émission Ce soir avec Arthur sur Comédie!.
